玉林长发村养出“环保鸡”

如何办出特色、提升产品价值，一直是困扰本土养殖业发展的难题。“桂冠”鸡的养殖模式让人耳目一新。

家乡福绵管理区石和镇出了个名声在外的“桂冠”特色鸡，老乡说那鸡的味道如何的鲜美，食后口齿留香，还有滋补功能。在老乡的极力推荐下，记者上周回了趟家乡看个究竟。

在长发村的一个养殖场里，记者终于见到了传说中的“桂冠”特色土鸡。看起来，与其他种类的鸡相比，表面并无特别之处。“我的‘桂冠’特色土鸡重在养殖的理念上。”负责人陈凯一语道出其中的奥妙。

原来，“桂冠”鸡的养殖在木园放养的基础上，采用了不同的饲料喂养方式：专门为禽畜类提供的生物饲料。生物饲料以其安全、环保受到我国农业专家的一致推崇，被称为“给21世纪的中国农业和农民带来了震撼性的改革”，将大大提升我国的肉鸡品质与口感。长发村的“桂冠”正是看好这一市场前景，率先尝试生物饲料养殖。

“我们采用的是‘北京牧禾’、‘上海申奥’等大厂家的生物饲料，从原料上保证了肉质的稳定。”陈凯补充道，生物饲料养殖出来的禽畜具有活体体质健硕少病瘟、禽畜屎便无臭味等特点。经陈凯一番介绍，记者才注意到，偌大的鸡场果然没有那股子恶臭味。

此外，为了求得鸡的肉质鲜美、无腥味和独特的口感，养殖场的科技人员历经数年研究，在生物饲料的基础上，添加了20多种中草药。“让鸡替我们吃补药，转化成人体容易吸收的富含氨基酸的鲜美滋补产品。”技术人员老陈介绍道，“从自治区分析测试中心的《科技成果鉴定报告单》里，我们100克产品含门冬氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、谷氨酸等18种氨基酸总量就有78.42克。”

精心护理＋严谨的管理＋优良的品质，自然带来了市场的高回报。据悉“桂冠”鸡的市场价，比一般土鸡的价格高出一倍多。陈凯和记者算了一笔账，同为120天养殖天数，饲料的投入成本并不比一般养殖场多，但单只价钱却增长一倍，而且现在市民对“桂冠”的认识还只是“初级”阶段，一旦推广开来，日后的市场前景将会更乐观。

也许产品的品质、价位的东西会因人而异，这些日后的市场会对“桂冠”有中肯的评价，但“桂冠”所走的养殖模式还是值得本土养殖业同行借鉴。他们独辟蹊径，提升产品品质，创本地品牌，走自身特色路子。 本报记者 邱临

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