第二届贵港市“荷花杯”黄沙鳖评比大赛暨产业发展论坛圆满落幕

11月5日，第二届贵港市“荷花杯”黄沙鳖评比大赛暨产业发展论坛在贵港市国际大酒店隆重举行。本次活动由贵港市人民政府主办，贵港市水产畜牧兽医局承办。广西区水产畜牧兽医局副局长粟永华、广西水产畜牧业协会会长陆世降、贵港市政协副主席刘杰清、贵港市委副书记、组织部长王革冰等领导出席了活动，兄弟市县局领导及区内外养殖、销售和烹饪业界的嘉宾近300人参加了本次活动。

评委给黄沙鳖的外观打分

观众评委品尝黄沙鳖

黄沙鳖是广西地方优良品种，主要分布在广西的西江、浔江、郁江和左右江流域，尤以贵港市境内的浔江、郁江分布最多。上世纪80年代末90年代初，桂平市及平南县的一些农民开始驯养并获得成功。山青水秀的自然环境、独特的土壤和优良的气候条件、加上传统的生态养殖方式，造就了黄沙鳖色泽光鲜、裙边宽厚、肉质鲜美独特风味与品质，多年来一直受到粤港澳等发达地区消费者的青睐，市场价格不受其他同类产品影响，给养殖者带来了稳定且丰厚的利润，在促进当地农民增收及社会主义新农村建设上做出了重大的贡献。

作为我区黄沙鳖的主产区，贵港市黄沙鳖产业经历了一个由缓慢到快速发展的过程，现已成为贵港市水产养殖第一品种。预计2008年黄沙鳖养殖将占全市渔业总产值的50% 以上，占广西鳖类总产值的80%以上。为提高贵港市黄沙鳖的知名度，进一步打开黄沙鳖的市场销售通路，促进黄沙鳖品牌的培育，从而推动贵港市黄沙鳖产业快速、健康发展，定期举办的黄沙鳖评比大赛暨产业发展论坛，已成为贵港市宣传当地黄沙鳖产业及扩大知名度的一个平台。

获金奖及最佳风味奖的第15号鳖

在上午举办的黄沙鳖评比大赛中，由广西烹饪餐饮行业协会、广西水产畜牧业协会、广西旅游饭店业协会、广西水产技术推广总站以及贵港市4家餐饮行业酒店共10位评委，以及现场随机抽取的10位观众评委组成评委团。评委团对各选送参评黄沙鳖各项评比指标进行认真细致的评分、排名。组委会研究决定，按得分高低，评出金奖2名、银奖4名、铜奖6名、优质奖9名以及最佳外观奖、最佳风味奖各1名。其中来自桂平市的金田镇世海养殖场成为本次评比的大赢家，成为金奖及最佳风味奖双料得主；另一个金奖由贵港市吉安特水产畜牧有限公司获得；最佳外观奖则由桂平市金田金贵兄弟养殖场获得。

贵港市水产畜牧兽医局局长梁克健介绍贵港市黄沙鳖产业发展的基本情况

在下午的贵港市黄沙鳖产业发展研讨会上，贵港市水产畜牧兽医局局长梁克健介绍贵港市黄沙鳖产业的基本情况、推动黄沙鳖产业发展的主要措施、存在问题、中长期发展目标及策略。与会的广西水产畜牧兽医局渔业处伍善学副处长、广西大学动物科技学院水产系程光平教授分别从行业管理者及行业研究者的角度对黄沙鳖产业化发展及其品牌化战略提出了建设性意见；广西水产技术推广总站张秋明副站长强调高品质黄沙鳖来源于生态环境，生态养殖是我区黄沙鳖能长期一枝独秀的基础，同时还对高品质黄沙鳖养殖模式的要点进行了解析；广东省龟鳖业协会刘锡梧会长介绍了国内其他重点龟鳖产区的现状、发展特点及值得借鉴的先进经验；贵港市吉安特水产畜牧有限公司石源广总经理则从一个生产管理者的角度分析了在产业发展过程中龙头企业应承担的责任及发展对策。

第一届广西（贵港）名优水产品及渔用物资展览会开幕式

本次活动期间，还同时举办了“第一届广西（贵港）名优水产品及渔用物资展览会”，展会共有20多家龟鳖、饲料、渔药企业进行参展，为养殖企业（养殖户）与饲料、渔用物资等相关生产企业搭建了一个展示自我、交流合作、互利共赢的平台。（南方畜牧水产网 邓如河）

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