2008年第7周：山东省畜产品价格回落

一、生猪价格小幅回落

送走猪年，喜迎鼠年。第7周（2月11日-2月17日），我省活猪价格总体小幅回落，平均价格为16.86元（每千克，下同），环比下降1.11%。猪肉平均价格为26.62，环比下降1.95%。

据养殖户反映，年前屠宰场企业收购力度比较大，节日期间农村和乡镇都有适度备货，当前消费需求不大；再加上目前屠宰加工企业还未正式开工，大车收购活猪的很少，也是生猪价格走低的一个原因。预计随着南北交通渠道的畅通、屠宰加工企业的陆续开工、学校陆续开学、返城人员的增加，未来几周生猪价格还有上涨的可能。

仔猪价格基本稳定，价格为23.90元，环比下降1.28%。部分养殖户反映，由于生猪养殖的风险比较大，目前购买仔猪的很少。养猪高成本和疫病是制约补栏的主要原因，所以广大养猪户依旧保持观望心态。

春季是猪病毒性腹泻、脑炎、水肿等疫病的多发季节，建议养猪朋友要加大猪场设备投入，加强饲养管理，增强猪群抗病能力，发展健康养殖，稳定供应，确保在好的市场行情下有好的养猪效益。

二、肉鸡肉鸭价格回落

第7周（2月11日-2月17日），肉鸡价格在节后也出现了小幅回落的走势。节前肉鸡大量集中出栏，致使节后出栏肉鸡数量较少，鸡源紧缺；另外大部分屠宰企业还未正式开工上班，所以肉鸡价格有所回落。本周我省活鸡和西装鸡价格分别为9.46元和12.93元，环比分别下降2.37%和4.72%。

虽然目前肉鸡价格处于下滑状态，但预计后期价格将保持平稳，年前南方地区受灾情况较严重，畜牧业损失也较大，养殖量全面恢复需要一定时间，随着交通的恢复，南方地区对禽肉的需求量依然较大，北养南调将带动禽市流通渠道的畅通，从而支撑禽产品价格。

今年春节的热闹气氛也没能带动肉鸭行情上涨，我省肉鸭价格继续低迷，毛鸭平均3.0元/斤左右，鸭苗平均2.5元/只，白条每吨价格在8000元以下。春节过后，大部分地区温度有所回升。特别是本周气温回升较快，肉鸭养殖户补栏积极，鸭苗价格上涨较快，预计随着气温的回暖，肉鸭消费水平逐渐恢复，鸭市将逐渐迎来消费高峰期。

三、鸡蛋消费平淡，价格走低

第7周（2月11日-2月17日），鸡蛋消费逐渐平淡，价格较节前有所下调。本周鸡蛋价格为6.54元，环比下降3.25%。节后走亲访友的特别多，我省潍坊等地鸡蛋销量还不小，预计正月十五以前蛋价将继续稳定，不会出现大幅回落。

蛋鸡苗平均在2.5-2.8元/只左右，年后气温逐渐开始回升，养殖户补栏增加，特别是十五以后上鸡的养殖户会逐渐增多，上鸡数量较集中，鸡苗供应会出现暂时紧张，拉动蛋鸡苗价格上涨。

淘汰鸡价格稳定，价格为7.60元，鸡蛋价格平稳，导致淘汰鸡上市数量较小，价格稳定。

四、草食动物产品价格稳定

第7周（2月11日-2月17日），我省去骨牛肉和带骨羊肉价格分别为30.76元和32.79元，环比分别下降2.75%和2.82%。春节过后，居民更青睐于蔬菜水果等清淡的食物，牛羊等肉食品价格有所下调，但相比往年，价格仍属高位。

牛奶3.15元，价格平稳。

五、饲料价格小幅波动

第7周（2月11日-2月17日），我省玉米价格为1.74元，与上周持平；豆粕3.76元，环比上涨1.08%；进口鱼粉7.49元，环比上涨2.88%；小麦麸1.21元，环比上涨0.83%。育肥猪配合饲料价格为2.29，环比上涨0.44%；蛋鸡配合饲料价格为2.67元，与上周持平；肉鸡配合饲料价格为2.32元，环比下降0.43%。

责任编辑：南方畜牧水产网