毛猪收购价创新高，猪肉零售价格保持平稳

节后市场毛猪收购价格不但没有下降，每公斤反而上升了1元。记者昨日获悉，每公斤18元收购价创下历史新高，但猪肉零售价格暂时未受影响。

毛猪收购涨价的根本原因还是猪源问题。业内人士表示，按照以往来说，春节之后猪肉的价格肯定会降下来，今年由于毛猪供应量吃紧，毛猪的收购价钱不但没有下降，反而上涨到历史最高位，每公斤达到18元。

造成毛猪供应量吃紧在于目前养猪户数量的减少。目前养猪的一般只有猪场，散户饲养的并不多，加上前期雨雪天气的影响，外省的毛猪供应本地市场的很少，目前毛猪供应量仍然吃紧。

毛猪收购价格提高，零售价暂未受影响。记者昨日走访莲花、荷城、午阳了解到，排骨每公斤的价格仍为28元、瘦肉28元、上肉24元。“收购价格提高，但销售价格不敢提高了，怕打击消费者的热情。”猪肉档主苏姨说，目前基本上在亏本经营。即使收购价格提高，为保持销售量，档主也不敢提高价格。

与毛猪收购价上升相反，天气变暖，蔬菜的收购价格不断下跌，销售价格也随之下降。“现在的蔬菜是一天一个价钱，前天每公斤还卖4.6元的生菜今天只能卖4元了。”荷城市场的陈姨说，天气转暖，供应市场的蔬菜增加，价格必然下降。

责任编辑：南方畜牧水产网