多宝鱼艰难“游”回餐桌

本报讯 记者陶天成报道“又能吃到多宝鱼了，味道还不错”。昨日，在新区一家日资企业工作的马先生，和同事交流起周末聚餐的心得，物美价廉的多宝鱼令他印象深刻。据了解，曾经因药物残留超标而销声匿迹的多宝鱼，已重返锡城市场，但销售情况并不理想。

昨天，记者走遍朝阳农贸市场，只找到一家出售多宝鱼的商铺。这家商铺摆出来的多宝鱼按条卖，每条仅售1元。尽管价格十分低廉，仍少人问津。店主蒋小芹说，1元一条的多宝鱼个头比较小，每条约100克。她从上海进的这种小个多宝鱼。扣除运费后，基本不赚钱。整个朝阳农贸市场只有她一家在出售多宝鱼，日均销售量不过10-15公斤。主要卖给饭店，市民买得很少。

据介绍，春季是多宝鱼销售旺季。在最旺的3月-5月，锡城规模较大的农贸市场都有多宝鱼出售。今年多宝鱼在销售旺季不旺，主要是因为整个产业还没有摆脱阴影。多宝鱼养殖基地，主要分布在山东省沿海地区。目前，山东的多宝鱼养殖业已大大萎缩，不少曾专门从事多宝鱼养殖的养殖户在忙着转产。市场上出售的小多宝鱼，其实相当于鱼种。以前，养殖户是舍不得销售鱼种的。现在养殖户要转产，不得不贱卖鱼种。“一年多前的那场风波还没有平息，好多人还是不敢吃多宝鱼”。锡沪路上一家饭店的老板说，多宝鱼肉质鲜美早已得到公认。前几年，多宝鱼很受欢迎，是顾客经常点的美味。可自从2006年在上海查出多宝鱼药物残留超标后，多宝鱼就成了“过街老鼠”。现在，多宝鱼还没有恢复“元气”。怕卖不出，饭店也不敢多进多宝鱼。

现在出售的多宝鱼安全吗？市畜禽水产品检测中心有关人士介绍说，该中心近期暂未对市场所售多宝鱼进行专项检测。按常理讲，水产品药物残留超标一般发生在夏季。不少问题出在鲜活水产品运输和销售环节上。目前气温还比较低，不容易死鱼，商贩投药的几率比较少。3月份，该中心对一批锡城所售水产品做过检测，合格率较高。

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