由“城里人寄养畜禽在农家”说起

最近媒体报道这样一则新闻：双休日，某外贸公司经理郑先生开车带着几个朋友去江苏溧水县和凤镇，品尝了一顿正宗的农家饭。令这几个食客赞不绝口的是一锅老母鸡汤———肉嫩汁浓，汤上面还漂有厚厚一层黄油，那味道绝不是城里的“老鸡汤馆”能做出来的。

“当然好吃了，这鸡都是在山坡上吃活食、吃粮食散养长大的，绝对绿色纯天然。”见朋友们不停连吃带喝，郑先生十分得意：“今年我只寄养了10只，看来明年还要多养几只啊。”和郑先生一样，为了追求“原味”甚至“野味”，城里人选择到农村寄养畜禽已不是个别现象。56岁的老赵在江苏高淳县游子山下种了一辈子地，养了一辈子猪，从去年起多了一份“生猪寄养费”的收入。今年一开春，他儿子的两名南京同事也找到他，给他两头做上记号的猪崽，让他代为喂养。根据口头约定，老赵不可添加任何人工饲料，只能用山芋藤、粮食、猪草等天然饲料作为猪食。到年底，把猪崽好送到南京，可向委托寄养方收取每头猪400元的寄养费。老赵说，一头猪200多斤，一家人过个年根本吃不完，他起初觉得纳闷。听寄养人解释才明白，多余的猪肉可灌香肠腌咸肉，还是送给同事、亲朋好友的“时尚年货”呢。

“城里人寄养畜禽在农家”，打开了一扇亮丽窗户。随着时代的进步发展，许许多多“乡下人”的生活、居住快速赶超了上来。其中一部分挤进繁华的闹市，他们不断把乡情、乡风渗透、融入进都市生活里。这部分人的生活还常常感染着市民们，现在，一部分聪明的城里人终于又物色选择到了自个儿与农民、农村交往的“畜禽寄养”，通过上上下下、来来往往、迎迎送送的往返频率增加与“提速”，让身居喧嚣浮躁的闹市人群终于尽情饱览乡村田园的四季风光，切身体验原生态自然环境的美好光景。而土生土长的“乡下人”用那憨厚的热情拥抱城市季风，这城里人寄养畜禽，农村人接养畜禽，城乡百姓共同打开了一扇互通有无的双赢之门、亮丽之窗！

“城里人寄养畜禽在农家”，体现了一种创新精神。过去漫长的年代里，城乡物流不畅。改革开放后，城乡往来活跃起来，城乡逐步在朝着差距缩小的方向前进。城里人想着到乡下去寄养畜禽，而农民乐意接养畜禽，本身就是一种创新精神。城里人把自己生存环境下城市管理的生活方式拓宽界面，到农村老乡那里，共同创造另一种新型生活，到另一方天地品味人生，这样的创造，加深了新型城乡生活的内涵，提升了新时代城市生活质量。“城里人寄养畜禽在农家”是一种社会生产与经济发展中的一大“发明创造”，这种创造精神着实可嘉！

“城里人寄养畜禽在农家”，拓展了一方广阔天地。“城市再大，巴掌大那么丁点地儿”，到乡村拓展一方天地，越来越成为城市人群中许多人共同的愿望。然而，许多人效仿豢养，城市管理不许可。要想吃得新鲜美味的、绿色环保的，只能到农村去，花钱买幼仔，移用城市社会经济活动里常用的“委托培养”，交货结算，互惠互利的游戏规则。把城里人的鸡鸭鱼肉放到农户畜禽圈棚里，相互帮衬，自愿结对，家对家，户对户，俨然成了城里人生活出彩，观念出新的一方广阔天地。

“城里人寄养畜禽在农家”，新辟了一条农民增收的渠道。如今，城里人到农家寄养畜禽增添了又一个的农民增加收入的渠道。城里人在乡村寄养了畜禽，农民通过为“城里人寄养畜禽在农家”又多了一份财源，促进了农民增收。农民朋友乐意接养城里人“委托培养”的畜禽，自然不会怠慢，会尽心尽力饲喂培养好，既增加了家庭收入，还交上了城里的新朋友。目前已有一些农民从中发现商机，陆续把畜禽寄养和“农家乐”休闲相结合，拓展更加宽泛的城乡交流。这样，这城里人与农家人感情更加融洽，关系更加亲密，城市乡村结盟，紧密交流，为推动城乡一体化、新农村建设进程又平添了一股民间力量。

农民日报

责任编辑：南方畜牧水产网