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东兰三乌鸡

三乌鸡是广西东兰县特有的珍稀家禽品种之一,它因羽、肉、骨呈乌黑色而得名。东兰三乌鸡肉质细嫩,肉味鲜美可口,营养价值高,是餐桌上的美味佳肴。经科学测试鲜肉中含有18种人体必需的氨基酸,此外还有丰富的钙、... [阅读全文]

宁乡猪

宁乡猪产于宁乡县流沙河、草冲一带,又称草冲猪、流沙河猪,是湖南省四大名猪种之一。已有1000余年的历史。全国除西藏、台湾外,其余省、市、自治区均引进宁乡猪,省内则几乎遍及各地,尤以益阳、桃江、安化、涟... [阅读全文]

广西地方品种:融水香鸭

融水香鸭,俗称土鸭或糯米香鸭,是融水县农村群众长期封闭自繁自养形成的一个地方家禽品种,以耐粗食,体型小,绿壳蛋占50%以上,皮下脂肪少,肌肉丰满、瘦肉率高,肉质细嫩、鲜美、无腥膻味,含有特殊的肉香气息... [阅读全文]

连城白鸭

城白鸭产地(或分布):主产福建连城县。 主要特性:属中国麻鸭中独具特色的白色变种,蛋用型。体型狭长,公鸭有性羽2~4根。喙黑色、颈、蹼灰黑色或黑红色。初生重为40~44克,成年体重公鸭为1440克,... [阅读全文]

珍贵野禽:绿头鸭

绿头鸭是由野生绿头鸭进行人工驯养后,加强选育或进行杂交而培育成的特种水禽业的一个新品种。近年来,我国先后从德国和美国引进数批绿头野鸭进行繁殖,饲养,推广,成为我国各地开发特禽养殖的新项目。在我国东部地区... [阅读全文]

广西隆林黄牛

地:隆林黄牛主要产于广西隆林县、西林和田林县。 品种特征:头大小适中,宽度中等,额平或微凹,公牛角多向上向外伸,称“向角”。母牛角多向内弯称“内角”。全身被毛短细,多数牛全身毛色一致。公牛髻甲较高、宽... [阅读全文]