红网长沙3月10日讯（通讯员 邹爱华 记者 谢伦丁）关于食品安全的“老生常谈”，随着海南“毒豇豆”事件再次被推至舆论的风口浪尖。 K<`W>2"
正在北京参加全国两会的第十一届全国人大代表、步步高商业连锁股份有限公司董事长王填，就向大会提交了一份建议，呼吁相关部门将食品安全监管“关口”前移，建立遍布乡镇的农产品质量安全监督和检测制度，“将食品安全监管延伸到‘田间地头’”，堵住食品污染的源头。 !
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“海南‘毒豇豆’事件给我们敲了一记警钟，更给我们提了一个醒。食品安全监管应该延伸到‘田间地头’。”9日接受媒体采访的王填说。
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2月22日，武汉相关职能部门宣布对海南两个地方生产的豇豆停止在武汉蔬菜市场销售3个月，原因是从这两地进入武汉的豇豆中检测出禁用农药。2月24日，广州市农业标准与监测中心在广州江南果蔬批发市场抽取了来自海南的5份豇豆样品进行检测，检测结果表明：海南万宁礼纪和海南三亚崖城的豇豆样品中都被检出禁用农药。而在深圳，有关部门也检测出来自海南的豇豆的禁用农药含量是武汉检测结果的5倍。 3EY
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王填分析，“多个地区、多个城市在同一时间段发现来自同一产地的‘毒豇豆’，这不是偶发事件。”他认为，从苏丹红到吊白块，从甲醛、三聚氰胺到在肉类制品等食品的生产加工过程中被滥用的添加剂，诸多的食品安全问题都发生在种植、养殖和加工环节。这次海南“毒豇豆”事件，再一次说明了这一问题。 hvNK"^\p
而早在3月3日，王填就向大会提交了一份建议，题为《关于将食品安全监管延伸到“田间地头”的建议》，呼吁有关部门在监管食品安全时改变方式，将监管环节尽量前移，要在源头，即农作物生产环节和制成品的原材料及其上游加强监管。 \=mL L|a
也就是说，有问题的瓜果蔬菜、鸡鸭鱼肉不许流入市场，不合格的产品不允许出厂，在产地和加工车间就被封杀，这样就能最大限度地减少有毒食品流入市场的可能和风险。
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王填同时比较，相对销售环节，食品的生产是个时间较长的链条，有利于职能部门的监管。而销售环节时间比较短，属于分散行为，有毒食品一旦销售出去，收回、销毁都是一件非常困难的事。 ,|>>z#Rr(n
如果将食品安全监管的重点仅仅放在销售环节，不仅无法从源头上杜绝食品安全问题，一旦食品安全事件发生，善后处理的难度也大大增加。 j
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“食品安全问题发生的根本原因在于，污染的产地环境，依赖化学品投入的农业生产模式。”王填的经验是，为了使农作物增产，使用“化肥”；为了防治作物病虫害，使用“农药；为了提高畜禽养殖生产效率，使用“饲料添加剂”，这些都为食品安全带来了隐患。 K[0z$T\
要解决这些问题，就必须从食品生产的源头抓起，改变依赖化学品投入的农业生产模式。 j|K;Yi
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相关链接：王填建议摘要 &Mudu/KTr
国家有关部门加大农产品检验、检疫力度，提高检测技术水平，强化生产源头的质量监管。突出抓好农村食品安全工作，建立遍布乡镇的农产品质量安全监督和检测制度，落实编制、人员、经费，通过开展农药及农药残留、兽药及兽药残留、畜产品违禁药物滥用、水产品药物残留等专项整治工作，堵住食品污染源头。 -)')PV_+
同时，科技部门扩大对中兽药、植物源饲料添加剂、植物源农药的研究立项投入；农业、畜牧、饲料部门要加强种植、养殖、饲料生产过程监督力度，可参照欧盟要求在农业大省率先制定饲料抗生素添加剂禁用时间表；石油化工行业管理办要积极向国家发改委申请支持植物源农药生产定点的政策，扶持企业开发绿色农药；财政部门要加大对中兽药、植物源饲料添加剂、植物源农药产品推广的政策性资金扶持。
